Unsere Philosophie
Biowinzer aus Überzeugung
Das Bio-Weingut Santer in Mühlbach steht für nachhaltigen biologischen Weinbau und authentischen Weingenuss in Südtirol. Inmitten von Natur entstehen hier charakterstarke Bio-Weine sowie eine vielfältige Landwirtschaft mit Säften, frischem Obst und Tieren direkt am Hof.
Unsere Philosophie basiert auf einem respektvollen Umgang mit der Natur und einer nachhaltigen Wirtschaftsweise. So entstehen hochwertige Produkte, die Regionalität, Tradition und echten Genuss vereinen.
Erlebt das Weingut hautnah, bei einer geführten Weinverkostung oder während eines entspannten Urlaubs am Weingut in unseren komfortablen Wein-Apartments in Mühlbach.
Die Geschichte des Weinguts
Bereits im 16. Jahrhundert wurde der Santerhof in Südtirol erstmals urkundlich erwähnt. Seitdem hat sich unser familiengeführtes Bioweingut in Südtirol über Generationen hinweg weiterentwickelt.
Die Geschichte des Bioweingut Santer ist geprägt von Beständigkeit und dem Mut zur Veränderung. Jede Weiterentwicklung, jeder Neuanfang hat unser Weingut geformt und zu dem gemacht, was es heute ist.
Heute steht das Bioweingut Santer am Eingang des Pustertals für nachhaltigen biologischen Weinbau, handwerklich erzeugte Weine und ein authentisches Erlebnis – sei es im Glas, im Weinberg oder bei einem Besuch direkt am Hof.
Die Familie Gasser
Das Bioweingut Santer in Mühlbach, Südtirol wird seit über 30 Jahren von der Familie Gasser biologisch bewirtschaftet.
Willi und Helga Gasser legten den Grundstein für nachhaltigen biologischen Weinbau, lange bevor Nachhaltigkeit zum Trend wurde.
Heute führen Johannes Gasser und seine Freundin Birgit das Familienweingut gemeinsam mit Helga weiter.
Alte Traditionen treffen auf moderne Kellertechnik, wodurch charaktervolle Weine mit zeitgemäßer Philosophie entstehen.
Was uns ausmacht
Von den Anfängen bis heute
Wer wir sind
